ブログ|山里カフェMUI

オフィシャルブログ

高校生が考えた美味しい鹿の食べ方~鹿肉料理レシピ集~

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愛知県立足助高等学校・愛知県立豊田東高等学校・愛知県立加茂丘高等学校の生徒たちが

鹿肉を使った料理のレシピを考えてくれました。

私も足助高校の「命の授業」と「レシピ監修」で関わらせていただきましたgirl.gif

3月1日より山里カフェMuiにて無料配布しております。

この機会に高校生が考えた美味しい鹿の食べ方をお家で作ってみてくださいねkao06.gif

Instagram始めました♪

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Instagram始めました♪

「xxジビエ」でジビエ料理UPしてますgirl.gif

「ペケペケジビエ」って読みます。

4月から、誰でも作れるジビエ料理をテーマにYouTubeを始めますkao01.gif

お楽しみに♪

豊田市デイズvol3

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豊田市デイズvol3に掲載していただきましたgirl.gif

動物の命を大切にしたい、その思いが生んだジビエ

㈱山恵さんと一緒に掲載されておりますkao02.gif

中京テレビ「ぐっど」

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1月29日(金)放送の中京テレビ「ぐっと」に出ます♪

ジビエの魅了が伝わりますように✨

工事にともなう「う回路」のお知らせ

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国道153号工事のお知らせ

令和3年1月25日~3月19日まで、153号線より北小田町に入る神社前が道路工事のため、通行止めとなります。

「う回路」として、153号線新盛交差点を曲がり、土岐足助線より鈴柴建設工業を曲がり山里カフェMuiへお越しください。道がかなり細くなっておりますので、すれ違いが難しい道となっております。

詳しくは、ご予約の際にお問合せください。

あけましておめでとうございます

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あけましておめでとうございます。

旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
たくさんのお客様との出逢い支えられ、心より感謝申しあげます。

本年も変わらぬお引き立て、一層のご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます

全国ジビエフェア

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全国1,000店以上のお店でジビエ料理を!

「全国ジビエフェア」

2020.11.1~2021.2.28まで開催中

 

とよたFM「RADIO LOVEAT」

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とよたFM「RADIO LOVEAT」の

プレミアムインタビューLOVE LINKに出させていただきました♪

放送は12月14日㈪~17日㈭9:00~

12月18日㈮ 総集編 9:30~

12月20日㈰ 総集編 8:00~

豊田市・みよし市の方は、FMとよた 78.6MHZ

パソコン サイマルラジオ http://www.simulradio.info

スマホ  ラジオ・ラヴィートアプリからお聴きいただけます♪

18日・20日総集編では、私が選んだ曲が流れますよkao-a01.gif

sekainoowari 幻の命

米津玄師   Lemon

消防ロッカーズ I wanna 消防団  ※足助の石野地区の現役消防団とOBによるロックバンドです♪

鈴木ちえみ  鹿の親子がやってきて ※足助の新盛地区の歌手 獣害をテーマにした曲です♪

とよたNOW「ジビエ特集」

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11月23日(月)~翌週㈪までひまわりネットワーク とよたNOWで

「ジビエ特集」です。

ひまわりネットワークのひまわりチャンネルCATV12chとひまわり12地上12chでご覧いただけます

じびえマルシェ㏌あすけ

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山の恵の感謝祭

「ジビエマルシェ㏌あすけ」

12月6日(日)  10:00-14:00

豊田市新盛町菅田20

新盛扶桑館・猪鹿工房山恵

*鹿のお弁当

足助高校・加茂ヶ丘高校・豊田東高校の生徒さんが考えた鹿レシピを山里カフェMui・彩花亭・レクラドリールが鹿弁当にしました♪各高校20食 500円で販売します。

*鹿団子汁のふるまい

山恵から感謝の気持ちを込めて、鹿団子を野菜煮込んだ味噌風「鹿団子汁」のふるまい

*鹿角柄のナイフ作り(要予約)

鹿の角を使った自分だけのオリジナルナイフが作れます。

5,000円 2時間程度 4名様まで

*鹿皮の太鼓づくり(要予約)

妄想だけを胴部に使い、鹿皮を貼ります。太鼓の叩き方も教えます。

1,500円 2時間程度 10名様まで

*「鹿の親子がやってきて」「いのししマーチ」♪

ちえみ先生+MAKINO BAND 一緒に歌おう♪