月別アーカイブ: 2022年3月

北海道での狩猟をYouTubeにアップしました

3月20日～3月28日まで、エゾ鹿仕入れのため休業させていただきます。

お客様には、ご迷惑をおかけいたしますが、4月のメニューをお楽しみに

3月6日（日）アウトドアガーデンいなぶで、命をいただくこととして鹿の解体をおこないました。

参加者に体験していただくことにより、お肉を食べることは誰かが命を奪って、お肉にしたものを対価というお金を払って手に入れていることを知ってもらい、命をいただくことの意味を知ってもらえたと思います。森林・農地・水系を守る人がいるから私たちは暮らしていける。その裏側を伝えていけたらと思っています。

こちらの様子はＸＸジビエのYouTubeでご覧ください。（UPまでお時間くださいませ）

イノシシ団子鍋です

寒い日にはピッタリ

https://www.youtube.com/watch?v=qEKQhdtsz1E