愛知県少年自然の家元気村で
「ジビエ素材を使ったアウトドアクッキング」でジビエ料理を担当させていただきました。
今回は、鹿のロースト・鹿フランクのコンソメスープ・地元の新米ミネアサヒを使っての飯盒炊飯の3品♪

まずは職員にデモストレーションで作ってもらい、その後
参加者の方々に調理していただきました。

一見、生の様に見える鹿肉ですが、じっくり火を通して
中心温度を計ってありますので、ご安心を
キャンプカウンセラーのシリウスさんとよかぜさんにゲームもしていただき、
一日、楽しく遊んでいただけました♪