ブログ|山里カフェMUI

オフィシャルブログ

5月26日の中日新聞愛知総合版に掲載されました。

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名古屋学芸大学 管理栄養学部考案の鹿レシピ×山里カフェMuiのランチメニュー

本日の中日新聞に掲載されましたgirl.gif

ホームページのオリジナルレシピで名古屋学芸大学 管理栄養学部の生徒さん考案レシピを公開してますので、ご自宅で作ってみてくださいね♪

鹿肉は山里カフェMuiのショッピングよりご注文いただけますkao-a02.gif

※ショッピングで○○円/100gと表示がります。天然のお肉のため、捕獲個体の大きさによって、きっちり100gにならないことをご承知おきください。

6月のランチメニュー

6月からのランチメニューは名古屋学芸大学 管理栄養学部生徒さん考案の鹿レシピですgirl.gif

◇鹿のハッシュドビーフ風 ※名古屋学芸大学 管理栄養学部生徒さん考案レシピ

サラダ付き 1,100円

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◇ ジビエプレート

鹿チリビーンズ※名古屋学芸大学 管理栄養学部生徒さん考案レシピ・カモグラタン・いのししハンバーグ(県外産)           ごはん・味噌汁・漬物付き   1,300円

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名古屋学芸大学 管理栄養学部生徒さん考案レシピはホームページで公開していきます♪

しばらくお待ちくださいねhana-ani01.gif

お知らせ♪ 6月のランチはコラボ

6月のランチメニューは、なんと・・・

名古屋学芸大学 管理栄養学部の生徒さん考案レシピが登場します♪

名古屋学芸大学 管理栄養学部生徒さん考案レシピ

「鹿のハッシュドビーフ風」 サラダ付き    1,100円

ジビエプレート 「鹿チリビーンズ」(名古屋学芸大学 管理栄養学部生徒さん考案レシピ)「いのししハンバーグ」「カモグラタン」   ごはん・味噌汁・つけもの付き                      1,300円

鹿のロコモコ丼                1,100円

お子様プレート「鹿カレー・ゼリー・ジュース」  700円

 

写真は後日UPしますgirl.gif

試作~森のパスタ 鹿ボロネーゼ

森のパスタの岡本さんよりいただいた

リンクは「森のパスタ」をクリックhana-ani01.gif

「れんこんパスタ」

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麺にレンコンが練り込んである、もちもちの生パスタ♪

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鹿肉を使ったボロネーゼを試作しましたgirl.gif

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もちもちなレンコンパスタと鹿肉とトマトの相性はよく

食べ応えもありましたよicon_redface.gif

TOYOTA HAPER CHAGER

4月10日(金) ZIP FM MEGURUさんナビゲートの

「TOYOTA HYPER CHARGER」に7:45~電話出演しますgirl.gif

ぜひお聴きください♪

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新型コロナウィルス感染症の対策

お客様へ

山里カフェMuiの新型コロナウイルス感染症の対策として

当カフェをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

新型コロナウイルスに関しまして、当カフェではお客様が安心してお楽しみいただけますよう以下のご協力をお願いいたします。
発熱・咳・全身痛などの症状があるお客様、もしくはご家族に同様の症状の方がいましたら、ご予約並びにご来店をお控えくださいますようお願いいたします。
お越しの際には、マスクの着用や、設置の消毒用アルコールのご利用をお願いいたします。

また山里カフェMuiでは、定期的な店内の換気、ドアノブやお手の触れやすい場所の定期的な消毒などを実施させていただいております。

ご予約は当面の間2組様までとさせていただき、ランチ営業のみとさせていただきます。

また、感染防止のため店主もマスクを着用し、こまめな手洗いうがいを行います。
ご理解ご協力のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

 

朝日新聞に掲載されました

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今年度から、豊田の中山間地の空き家で起業する人むけのサポートが始まります。

空き家バンクを使った起業例として取り上げていただきましたgirl.gif

パンフレットより↓

「豊田市の山間地域等での空き家活用を支援します!」

豊田市の山村地域等の空き家を活用し事業を始める方へ、豊田市・おいでんさんそんセンター・豊田信用金庫・商工会議所・商工会・受け入り地域などが連携し、支援を行います。

・活用希望者への伴走支援

関係機関が連携して、事業相談から事業実施に係る包括的あ支援を行います。

・豊田信用金庫による融資(希望者)

事業に関わる設備資金を融資します。(原則 無担保・無保証人)※注意事項あり

・融資利子補給補助金(希望者)

豊田信用金庫の融資に関わる利子を豊田市が全額補助します。

お問合せは

豊田市役所 地域支援課・おいでんさんそんセンター・豊田市役所 旭支所・豊田市役所 足助支所・豊田市役所 小原支所・豊田市役所 猿投支所・豊田市役所 高橋支所・豊田市役所 藤岡支所まで

 

とよたのジビエMAP

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豊田市農政課・いなぶジビエグルメ街道推進員会から発刊された

とよたジビエMAP

1 charcoal(チャコール)  鹿肉ロースの炭火焼き

2 タコ焼八丁       たこ焼風わいるど焼き

3 井筒亀         ジジコロッケ

4 香恋の館        羽布ダムカレー

5 猪鹿工房 山恵     ジビエ商品全品

6 山里カフェMui    ジビエプレート

7 カントリーレストラン渓流荘 鹿のスペアリブ

8 たばこ屋商店      鹿肉ジャーキー

9 ホテル岡田屋      創作ジビエ会席料理

10 青柳亭         猪の煮込み定食

11 中乃屋         しし鍋定食

12 ひよもの里じねん亭   猪舞うどん

各店の営業日・営業時間をご確認の上お出かけくださいgirl.gif

ネットショッピングの発送について

いつも山里カフェMuiのネットショッピングをご利用いただきまして

ありがとうございます。

店主メンテナンス(頸椎ヘルニア)のため、

ネットショッピングでご注文いただいた商品の発送を

3月10日より3月21日までの期間お休みさせていただきます。

ご了承くださいませ。

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山賊ダイアリー入荷

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お客様よりリクエストが多かった

「山賊ダイアリー」を入荷しましたicon_redface.gif

まずはメンテナンス期間に読んでみますgirl.gif