カテゴリー別アーカイブ: 日記

11月のランチメニューは・・・

鹿そぼろ三色丼（味噌汁・漬物付き）　　　1,000円

ジビエプレート（ごはん・味噌汁・漬物付き）

鹿春巻き・カモの塩団子・鹿肉じゃが　　1,300円

北海道で捕ってきたエゾシカのツノを使ってクリスマスツリー的なものを

作ってみました

ちょっと早いクリスマス

サンタさんが来てくれるかしら！？

北海道釧路産のエゾ鹿入荷しました

店頭販売のみになりますので、お問合せください。

https://colocal.jp/topics/lifestyle/people/20190927_129594.html

「コロカル」のWebマガジンに掲載されました♪

よろしければ、ご覧ください

7月２８日にTEDxAnjyo「The  Core」

でお話させていただいた「猟師になってわかったこと」がYouTuber配信されました

猟師になって4年目、いまだ葛藤の日々ですが、私の思いが少しでも多くの方に

伝わりますように

予告です♪

あいちたべる通信2019.12月号に掲載されます。

山里カフェＭｕｉのジビエと私の取り組みを取材していただきました。

昨年度、愛知県輝く女性ソーシャルビジネスコンテストで知事賞をいただいた際に

愛知県信用保証協会賞もいただきました。

そのご縁もあって、今回「あなたらしい創業のために」に

掲載していただきました♪

ありがとうございます。

ハクビシンのオス入荷しました。

オフィシャルグッズを作るために、ロゴがキレイになりました(笑)

お披露目までおまちください♪

新潟出身の私のソウルフード第２弾は・・・

フレンドのイタリアン♪

これを食べないと帰省したって感じないのよね