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ジビエ素材を使ったアウトドアクッキング

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愛知県少年自然の家元気村で

「ジビエ素材を使ったアウトドアクッキング」でジビエ料理を担当させていただきました。

今回は、鹿のロースト・鹿フランクのコンソメスープ・地元の新米ミネアサヒを使っての飯盒炊飯の3品♪

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まずは職員にデモストレーションで作ってもらい、その後

参加者の方々に調理していただきました。

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一見、生の様に見える鹿肉ですが、じっくり火を通して

中心温度を計ってありますので、ご安心をgirl.gif

キャンプカウンセラーのシリウスさんとよかぜさんにゲームもしていただき、

一日、楽しく遊んでいただけました♪